Les décorations de Noël
Au Québec, nous décorons les sapins de Noël de boules décoratives, d'ampoules électriques et de nombreux accessoires achetés dans les grands magasins. Aujourd'hui encore, dans d'autres pays, la décoration du sapin constitue un véritable rituel.
Au Danemark, la décoration du sapin est l'occasion d'une fête familiale presqu'aussi intense que Noël. Pour décorer le sapin, toute la famille se réunit et confectionne des décorations de papier. Armés de ciseaux, de colle, de pommes de pins, de brins de paille et de papier, chacun fabrique soigneusement des coeurs, des clochettes, des étoiles ou des anges qui serviront pour décorer le sapin.
On raconte que le célèbre écrivain Hans Andersen, à qui on doit entre autre le conte de la petite sirène, celui de la petite fille aux allumettes et plusieurs autres, était passé maître dans l'art du papier. Il confectionnait de jolis coeurs de papier entrelacés, une décoration ajourd'hui incontournable au Danemark.
Bien que toute la famille participe à la confection des décorations du sapin, celui-ci sera décoré dans le secret par les parents qui ne les sortiront qu'à la toute dernière minute. À ce moment, aux fumets des victuailles du réveillon s'ajouteront les éblouissantes couleurs du sapin décoré. Puis on sert le Julegrod, un pouding de riz au sucre et à la cannelle dont raffolent les elfes. Ces petis lutins enjoués viendont goûter au délicieux dessert. C'est pourquoi on leur sert une portion qu'on laisse sur le foyer ou sur le pas de la porte. Quand aux humains celui ou celle qui trouve l'amande cachée dans le pouding sera le roi à l'Épiphanie.